Hoofdgerecht

Snelle paella

Bereiding

25

min

Porties

4

personen

Niveau

Makkelijk

Afdrukken

Ingrediënten

Aantal:

-

4

P

+

Ui(en)	0.5
Look	0.5 teentje
Paprika	0.5 stuk
(diepvries) erwtjes	50 g
Rijst mediterano	50 g
Boillonketeltjes kip Knorr	0.5 stuk
Diepvries zeevruchtenmix	75 g
Chorizo	12.5 g
Kippenbout	1 stuk
Cayennepeper	snufje
Curcuma	snufje
Safraan	snufje
Zout	snufje

Zo maak je het

1

Voorbereiding

Snijd de kipfilet in blokjes en de paprika in reepjes. Pers de knoflook en rasp de gember.

Snijd de uien en look.

Bak deze in olijfolie in een ruime pan.

Snijd de paprika’s of gebruik diepvriesgroenten en bak mee.

Voeg de rijst toe en roer goed door zodat de rijst de olie en sappen opneemt.

Voeg de curcuma, saffraan en cayennepeper toe en roer goed door.

Voeg de bouillonketeltjes toe en giet er het water bij.

Breng aan de kook.

Voeg na 10 à 15 minuten de erwtjes toe en roer door.

Snijd de chorizo en voeg deze samen met de zeevruchtenmix toe aan de rijst.

Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de paella zachtjes sudderen tot de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen, ongeveer nog 10 minuten.

Voeg indien nodig meer water toe als de rijst te droog lijkt voordat het gaar is.

LISA'S / SAVANNE'S TIP

Diepvriesgroenten en diepvrieszeevruchten zijn hier even voedzaam als verse. Ze worden ingevroren op het moment van oogst of vangst, dus de vitamines blijven goed bewaard. Handig en goedkoper.

Geen zin om alleen te koken?

Neem deel aan onze kookworkshops. Elke workshop heeft zijn eigen focus, met telkens iets nieuws om mee naar huis te nemen.

Ontdek onze workshops

Meer inspiratie om van te proeven

Lunch

Rijstbowl met zalm

Hoofdgerecht

Pladijs met risotto

Hoofdgerecht

Pieterman met asperges & orzo